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電磁單頭大炒爐優(yōu)點:
1.比傳統(tǒng)爐節(jié)能60%，超靜音，無污染;
2. 清潔表面可直接用水沖洗，設(shè)有漏電保護(hù)，防止觸電；
3. 不銹鋼材質(zhì)，堅久耐用;
4. 九檔火力控制，不同菜式可選擇不同火力。
電磁單頭大炒爐規(guī)格:
型 號 | 外形尺寸(長×寬×高)mm | 功率(kw) | 電壓(v) | 頻率(hz) | ||
長 | 寬 | 高 | ||||
CBB-D700-15KW | 800 | 950 | 1200 | 15 | 380 | 50 |
CBB-D800-20KW | 960 | 1130 | 1200 | 20 | 380 | 50 |
CBB-D900-25KW | 1150 | 1230 | 1200 | 25 | 380 | 50 |
CBB-D1000-30KW | 1220 | 1320 | 1200 | 30 | 380 | 50 |
節(jié)能試驗對比:
1.以下數(shù)據(jù)是將55公斤25攝氏度冷水用大鍋爐加熱至沸騰所得。
灶具類別 | 單頭液化氣大炒爐 | 單頭柴油大炒爐 | 電磁單頭大炒爐 | |||
Φ900大炒鍋 | Φ900大炒鍋 | Φ800大炒鍋 | Φ900大炒鍋 | Φ1000大炒鍋 | ||
輸入功率 | 風(fēng)機：0.2KW | 風(fēng)機：0.2KW | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 電 | 0.12KW | 0.12KW | 6.5度 | 6.5度 | 6.5度 |
燃料 | ||||||
耗時 | 21分鐘 | 20分鐘 | 19.5分鐘 | 17分鐘 | 13分鐘 | |
單價 | 8.2元/kg | 7.3元/L | 1.0元/千瓦.時 | 1.0元/千瓦.時 | 1.0元/千瓦.時 | |
耗費 | 14.72元 | 12.97元 | 6.5元 | 6.5元 | 6.5元 | |
二、對比分析
灶具類別 | 液化氣大炒爐 | 柴油大炒爐 | 商用電磁大炒爐 | ||
爐具規(guī)格 | 功率20KW | 功率25KW | 功率25KW | ||
每小時用量 | 20度 | 22.94度 | 30度 | ||
每小時費用 | 56.23元 | 60.59元 | 20元 | 22.94元 | 30元 |
每天用時 | 6:18 | 6:00 | 5:51 | 5:06 | 3:54 |
每天費用 | 354.24元 | 363.54元 | 117元 | 117元 | 117元 |
每月費用 | 10627元 | 10906.2元 | 3510元 | 3510元 | 3510元 |
每年費用 | 127526元 | 130874元 | 42120元 | 42120元 | 42120元 |
注釋：對比是以單頭爐灶計算，雙頭爐灶按相應(yīng)和倍數(shù)；液化氣及柴油價格為本公司2011年五月份市場調(diào)查時所得數(shù)據(jù)。
通過以上對比試驗，我們得出結(jié)論，電磁爐比液化氣灶節(jié)能60%，比柴油灶節(jié)能68%；電磁爐比液化氣灶每年節(jié)約成本85406元，比柴油灶節(jié)約成本88754元；可節(jié)約煙道、煙管等設(shè)備的投資費用，可減少煙道占用廚房空間;對部分須對廢氣凈化的廠家節(jié)約治理設(shè)備投資及治理設(shè)備運行緊水電費用；減少如液化氣使用存儲的漏氣易引致火災(zāi)危險；電磁灶使用方便，減少不必要的空燒，可隨開隨關(guān)。而且電磁爐比傳統(tǒng)廚具的炒菜速度快30%左右，炒菜更健康。
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